Ciasto drożdżowe 6.04.2024

Opis

Jest kapryśne i mówi się, że nie każdy ma do niego rękę. Jednocześnie przygotować można z niego tak wiele smakowitych przysmaków: bułki, chleby, chałki, drożdżówki, rogaliki, pączki, paszteciki, pizzę. Ciasto drożdżowe może być wartościowe, lekkostrawne i za każdym razem puszyste i sprężyste, ale wiele zależy od sposobu jego przygotowania. Zatem jak upiec idealne ciasto drożdżowe? Podczas warsztatów dowiesz się czym jest zaczyn, rozczyn, podmłoda, jak wyrabiać i wyrastać ciasto, co gwarantuje udany wypiek, jakie są najczęstsze błędy w przygotowaniu ciasta drożdżowego. Poznasz autorskie receptury na wypieki na słodko i słono.

Program warsztatów

Program: 1. Chałka na cieście długo garowanym 2. Chlebek japoński Shokupan 3. Ancymonki z kruszonką orzechową 4. Brioszka z curry i estragonem

O prowadzącym

Marcin Kaczmarek- Pielin- – właściciel rzemieślniczej pracowni chleba Bake Morning by Pielin, miejsca powstałego z miłości i zakwasu. Znany poznański Szef Kuchni, który uwielbia smaki świata, ale na co dzień pozostaje wierny polskiej kuchni i prostym, naturalnym składnikom. Człowiek niezwykle pracowity, ambitny, charyzmatyczny. Od lat dzieli się pasją i wiedzą do pieczenia.

Ważne informacje

Informacje ogólne: 𝗧𝗲𝗿𝗺𝗶𝗻: 06.04.2024 (sobota) 𝗚𝗼𝗱𝘇𝗶𝗻𝗮: 15:00 𝗖𝘇𝗮𝘀 𝘁𝗿𝘄𝗮𝗻𝗶𝗮: 4h 𝗼𝘀𝗼𝗯𝗮 𝗽𝗿𝗼𝘄𝗮𝗱𝘇𝗮̨𝗰𝗮: Marcin Kaczmarek- Pielin 𝗟𝗼𝗸𝗮𝗹𝗶𝘇𝗮𝗰𝗷𝗮: Cokitchen ul. Bogusławskiego 8 Suchy Las 𝗚𝗿𝘂𝗽𝗮: 8-12 osób *Organizator zastrzega sobie prawo do odwołania lub przełożenia warsztatów w przypadku nie osiągnięcia minimum uczestników- jeśli tak się stanie Organizator niezwłocznie poinformuje o zmianie Cena: 195 zł Informacje dodatkowe: • W cenę warsztatów wliczone są produkty potrzebne do wykonania zaplanowanych potraw, receptury, kawa, herbata i woda dla Uczestników • Do dyspozycji uczestników przekazujemy na czas warsztatów fartuchy kuchenne i niezbędny sprzęt kuchenny • Potrawy przygotowane na warsztatach są przeznaczone do konsumpcji. • Zachęcamy do korzystania z własnych pojemników wielorazowych do zabrania przygotowanych potraw na wynos • Prosimy o przestrzeganie Regulaminu dotyczącego bezpieczeństwa, higieny pracy i reżimu sanitarnego na terenie studia.

Nie czekaj! Liczba miejsc ograniczona.

Kontakt

Wojciecha Bogusławskiego 8
62-002 Suchy Las

E-mail: info@cokitchen.pl
Telefon: 508 218 042