Kuchnia tajska 23.03.2024

Opis

Kuchnia tajska to jedna z najbardziej fascynujących kuchni na świecie. Rajska, kolorowa i pełna kontrastów. Potrawy cechują się dużą ilością warzyw, owoców, przypraw i ziół, co sprawia, że dania są wyjątkowo świeże, bardzo zdrowe i pożywne. Choć w przekonaniu wielu Europejczyków jest to kuchnia wybitnie ostra – w rzeczywistości to idealny balans pomiędzy rozkosznym, pożądanym smakiem słonym a przyjemną pikanterią, niebiańską słodkością i orzeźwiającą kwasowością.

Charakterystyczne produkty dla kuchni tajskiej to m.in.: galangal, kolendra, tamarynda, liście kaffiru, mleko kokosowe, trawa cytrynowa, sos rybny, pasty curry. Podstawę kuchni tajskiej stanowią: ryż, który odgrywa ogromną (wręcz symboliczną) rolę w diecie, rozmaite makarony ryżowe, aromatyczne zupy oraz świeże owoce. Program warsztatów stworzony został w oparciu o typowe potrawy kuchni tajskiej, do łatwego przeobrażenia również w wersję wegetariańską!

Program warsztatów

Program:
1. Kokosowa zupa Tom kha z boczniakami
2. Pad Thai z makaronem ryżowym, krewetkami i warzywami
3. Mango Sticky Rice- najsłynniejszy ze wszystkich tajskich deserów

O prowadzącym

Anna Orendorz – od 9 lat prowadzi własną restaurację na poznańskiej Wildzie – START, miejsce z kuchnia autorską – inspirowaną całym swiatem, łączące smaki Włoch, Azji, Polski i Bliskiego Wschodu. Ania z wykształcenia teatrolog, gaduła, kucharz i cukiernik – uwielbia grecką frappe, ostre azjatycie nudle, marakuję ze slonym karmelem. Obecnie zaczyna odkrywac co jedzą (albo raczej czego nie jedzą) 3latki i szuka najbardziej kremowego sernika na swiecie. O jedzeniu może mówić godzinami, a najlepiej to mówić i jeść jednocześnie.

Ważne informacje

• Organizator zastrzega sobie prawo do odwołania lub przełożenia warsztatów w przypadku nie osiągnięcia minimum uczestników- jeśli tak się stanie Organizator niezwłocznie poinformuje o zmianie
• W cenę warsztatów wliczone są produkty potrzebne do wykonania zaplanowanych potraw, receptury, kawa, herbata i woda dla Uczestników
• Do dyspozycji uczestników przekazujemy na czas warsztatów fartuchy kuchenne i niezbędny sprzęt kuchenny
• Potrawy przygotowane na warsztatach są przeznaczone do konsumpcji.
• Zachęcamy do korzystania z własnych pojemników wielorazowych do zabrania przygotowanych potraw na wynos
• Prosimy o przestrzeganie Regulaminu dotyczącego bezpieczeństwa, higieny pracy na terenie studia.

Nie czekaj! Liczba miejsc ograniczona.

Kontakt

Wojciecha Bogusławskiego 8
62-002 Suchy Las

E-mail: info@cokitchen.pl
Telefon: 508 218 042